Neri&HuによるChi-Q Shanghai：アトリウムの下の覆われた炉
韓国に着想を得た敷居
Three on the BundのChi-Qは、上海におけるシェフJean-Georges Vongerichtenの韓国料理コンセプトのためにNeri&Huが設計したレストランです。建物は象徴的な歴史建築で、中央アトリウムは十分に活用されていない建築要素となっていました。設計者はそれを無視せず、その高さと光を軸にレストランを構成し、韓国の伝統建築の親密さを思わせる敷居と共有空間の連なりを、食事体験に与えました。
客はチャコール色の木の細格子とコンクリート床に覆われた入口を通ります。その相対的な暗さと抑制は、伝統的な住居群の控えめな入口を思わせ、奥のより開放的なダイニングエリアとの意図的な対比をつくります。敷居は歩調を調整する仕組みとなり、訪問者はThree on the Bundの賑わいから離れ、より守られた内側へと入れます。
バーと持ち上げられた庭
入口は木の門へと続きます。これは外とレストランをさらに分ける空間装置です。Neri&Huは精巧な受付カウンターに頼るのではなく、建築によって到着を構成します。門は通りから中庭への移行を示唆し、古い韓国の住宅をそのまま再現せずに、移動に文化的な参照を与えています。
敷居を越えると、窓沿いに長いバーが伸びています。客は一杯の飲み物のために立ち止まり、大きな石塊を背景にした、持ち上げられた庭を眺められます。この構成は、商業が密集するアドレスの中に思いがけない景観感覚をもたらします。光、庭の要素、石の形が、入口を意図的に閉じたレストランに、対照的な雰囲気を取り入れています。
食事のために取り戻された劇的なアトリウム
庭は単なる装飾ではありません。高くした位置と量感のある石の背景が、部屋の捉え方を変え、活気あるバーと主要なダイニングの連なりの間に、視覚的に静かな守られた領域をつくります。木の囲いからより広がりのある内部風景へ進むにつれ、訪問者は発見へと誘われます。
ダイニングは、一部を掘り下げたバンケット席の連なりから、大きなアトリウムの下に置かれた共用テーブルへと構成されています。この展開は、中央の吹き抜けを再びレストランの中心に位置づけます。独立した大きな造形を必要とせず、既存建築を食事体験の枠組みに使うことで、経路は空間の劇性を高めます。
光と反射の天蓋
ダイニングの上では、暖色系の金属天井が特徴的な要素となります。反射面の構成は森の樹冠の下のまだらな影を思わせ、照明と視点の変化に応じて部屋の見え方を変えます。天井は平らな装飾面ではなく、その下に座る客が体験する、固有の雰囲気をつくることを意図しています。
光と反射の相互作用が、コンクリート、石、木の素材的な重さを和らげます。濃色の仕上げは入口付近に親密さをもたらし、天蓋は中央の吹き抜けへと視線を上に誘導します。この対比は、食事、会話、集まりの連なりに伴う、変化する空間の物語を客に提供します。
素材の対比と交流空間
Neri&Huは、粗い素材と洗練された素材の均衡を通じて、韓国料理のコンセプトを枠づけています。重い石塊とコンクリート面は意図的な物質的存在感を持ち、木の細格子と金属の反射がより細やかなリズムを生みます。特定の歴史的な食事室を模倣するのではなく、景観と、住宅の囲いと共同生活の関係を呼び起こしています。
Chi-Qは、既存の建築要素を新しいインテリアの焦点へ変える方法を示しています。かつてのアトリウムは、敷居からバーと庭を経て、光る天蓋の下での共同の食事へ至る、丁寧に演出された旅の中心となります。その結果、レストランのアイデンティティは敷地の既存建築と結びついています。
プロジェクト詳細と写真
プロジェクト：The Covered Hearth | Three on the BundのChi-Q、中国上海市黄浦区中山东一路3号、2階。内装設計：Neri&Hu Design and Research Office。面積：450 m²。完成：2014年5月。写真：Dirk Weiblen。各写真の撮影クレジットはキャプションに記載されています。
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