Adare Manor por David Collins Studio: The Carriage House, Tack Bar y Wine Cellar en Irlanda
En Adare Manor, en el condado de Limerick, David Collins Studio desarrolló tres espacios de hostelería conectados entre sí —The Carriage House, el Tack Bar y el Wine Cellar— como contrapunto contemporáneo a la arquitectura gótica de la finca. Terminado en 2018, el proyecto traslada la atmósfera de una casa club de golf tradicional a un destino más refinado, pensado para disfrutarse durante todo el día.
The Carriage House comienza con un vestíbulo de doble altura, donde los paneles pintados y las obras de arte con motivos arbóreos introducen la relación de la finca con el paisaje y su patrimonio. Una rotonda rodeada de expositores de vino del suelo al techo organiza la transición hacia el bar, el restaurante, el comedor privado, la terraza y el salón.
En estas estancias, una paleta de rojo intenso, dorado, verde y cálido siena se combina con latón, mármoles de tonalidades coordinadas y roble teñido oscuro. El cuero cosido a mano, los detalles dorados y el vidrio acanalado aportan riqueza sin dar a los espacios un carácter ceremonial; el énfasis recae en un ambiente cuidado que puede acompañar tanto la actividad diurna como las cenas.
El restaurante es más luminoso y abierto, y recurre a la vegetación, los suelos con motivos, los cálidos techos de madera y la iluminación a baja altura para suavizar la escala de la estancia. El bar introduce tonos más oscuros y trabajos de metal superpuestos, conectando el programa de hostelería mediante materiales recurrentes en lugar de una decoración idéntica.
En el edificio principal de la mansión, el Tack Bar adopta un enfoque más íntimo. Los techos abovedados y las paredes de piedra caliza se combinan con cuero gofrado de color naranja quemado, mármol Marmore Verde Lapponia, tapicerías de terciopelo naranja y luminarias de bronce con detalles de crin de caballo. El lenguaje de los materiales hace referencia deliberada al legado ecuestre de la finca.
El Wine Cellar es el más evocador de los tres espacios. Su techo restaurado de bóveda de ladrillo enmarca una mesa de 18 metros de mármol rosa Stoneycombe, mientras que las sillas a medida, los espejos ahumados y la iluminación tenue crean un entorno para catas y comidas privadas.
En conjunto, las estancias muestran cómo David Collins Studio trabaja desde la continuidad en lugar de la imitación. Los detalles de la mansión se reinterpretan en distintos materiales, de modo que los nuevos interiores mantienen su vínculo con la historia de Adare y, al mismo tiempo, funcionan como espacios contemporáneos de hostelería con identidades propias.
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