Blue Bottle Zhang Yuan Café von Neri&Hu: eine ursprüngliche Schutzhütte in Shanghai
Das Blue Bottle Zhang Yuan Café befindet sich in einem sorgfältig erhaltenen Shikumen-Wohnhaus in einem der geschichtsträchtigsten Viertel Shanghais. Zhang Yuan entwickelte sich Ende des 19. Jahrhunderts zu einem Ort des Handels, der Gärten und des öffentlichen Lebens. Als die restaurierten Gebäude 2022 wiedereröffnet wurden, erhielt Neri&Hu den Auftrag, ein zeitgenössisches Café einzufügen, ohne den Maßstab und die Materialgeschichte der ursprünglichen Architektur auszulöschen.
Ein Eingriff, der mit Zurückhaltung beginnt
Die Denkmalschutzvorgaben verlangten, dass die bestehenden Ziegelwände, Öffnungen, Fenster und Türen unberührt bleiben. Der Entwurf akzeptiert diese Elemente daher zunächst als beständigen Hintergrund des Innenraums. Neri&Hu widerstand der Versuchung, das alte Wohnhaus als neutrale Hülle zu behandeln. Stattdessen ist das neue Café als eigenständige architektonische Schicht ablesbar, die zeitgenössische Materialien mit den angesammelten Spuren der Zeit in Dialog bringt.
Die historische Shanghaier Gasse, der sogenannte Longtang, dient dem Projekt als räumlicher Bezugspunkt. Diese schmalen Durchgänge waren sowohl Verkehrswege als auch Orte informeller nachbarschaftlicher Begegnungen. Im Café verläuft ein langer innerer Weg dicht an der alten Außenwand entlang und verbindet die Straße mit den Innenhöfen des Gebäudes. Kleine Tische und Bänke bieten unterwegs Gelegenheiten zum Verweilen.
Ein Schutzraum für das tägliche Kaffeeritual
Im Zentrum fügt Neri&Hu eine leichte, frei stehende Konstruktion ein, die als ursprüngliche Schutzhütte beschrieben wird. Hier wird Kaffee zubereitet und serviert: Die Herstellung wird sichtbar, statt hinter einer herkömmlichen Verkaufstheke zu verschwinden. Der Eingriff wirkt beinahe wie ein Haus im Haus, mit eigenem Dach und äußerst schlanken Stützen.
Das Dach verbindet einen Rahmen aus gebürstetem Edelstahl mit perforiertem und gekantetem Metall. Seine Leichtigkeit steht im Gegensatz zur Schwere der erhaltenen Wände, und seine spiegelnden Oberflächen nehmen wechselnde Farben des umgebenden Innenraums auf. Der gedankliche Rückbezug der Schutzhütte auf die Ursprünge der Architektur verleiht einer vertrauten Alltagstätigkeit räumliche Bedeutung.
Das Leben der Gasse fortführen
Entlang der ursprünglichen Säulen werden Metallstäbe und kleine Ablagen zu Geländern, Tischen, Bänken und Präsentationsflächen. Diese Ergänzungen orientieren sich an den improvisierten Konstruktionen, die Bewohner früher an ihren Häusern in Shanghais Gassen anbrachten. Sie bringen einen Hauch von Improvisation in einen ansonsten sorgfältig gestalteten Geschäftsraum und lassen die Grenzen zwischen Durchgang und Aufenthalt ineinanderfließen.
Neri&Hu wählte außerdem wiederverwendete traditionelle Möbelstücke als Ergänzung zur zeitgenössischen Markeneinrichtung des Cafés aus. Unterschiedliche Alter und Oberflächen verleihen dem Raum wohnliche Wärme. Ein alter Holzstuhl oder ein abgenutzter Tisch bildet einen menschlichen Gegenpol zur präzisen Konstruktion des Kaffeepavillons aus Edelstahl.
Alt und Neu als einander ergänzende Erfahrungen
Das Café verlangt seinen Besuchern keine Entscheidung zwischen historischer Authentizität und zeitgenössischem Komfort ab. Die erhaltene Shikumen-Hülle verankert den Ort in Zhang Yuan, während die neue Schutzhütte den funktionalen Mittelpunkt für eine moderne Kaffeemarke bildet. Die Unterschiede bleiben deutlich, doch das alltägliche Sitzen, Kaffeekochen und Durchqueren des Raums verbindet beide.
Dieser Ansatz der Umnutzung ist für eine Stadt im schnellen Wandel besonders relevant. Statt ein nostalgisches Bild Shanghais nachzubauen, bewahrt das Projekt die materiellen Erinnerungen des bestehenden Gebäudes und ergänzt eine zeitgenössische Nutzung, die Menschen Anlass gibt, es zu betreten und mit Leben zu füllen. Der Entwurf zeigt, wie Denkmalpflege in der alltäglichen Stadtkultur aktiv bleiben kann.
Projektdaten und Fotografie
Projekt: Ursprüngliche Schutzhütte | Blue Bottle Zhang Yuan Café. Adresse: W5-1A, 240 North Maoming Road, Bezirk Jing'an, Shanghai, China. Innenarchitektur: Neri&Hu Design and Research Office. Projektfläche: 175 m². Fertigstellung: November 2022. Fotografie: Zhu Runzi. Jedes Foto dieses Artikels stammt aus der Projektgalerie des Büros und trägt den Namen des Fotografen in der ursprünglichen Dateibezeichnung.
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