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Cada vez más personas en España siguen una alimentación sin gluten, ya sea por celiaquía, intolerancia, sensibilidad al gluten o por preferencia personal. Afortunadamente, la oferta gastronómica española se ha adaptado de forma notable, facilitando que comer fuera de casa o hacer la compra sea mucho más sencillo y seguro. En esta guía te contamos todo lo necesario para comer sin gluten en España sin renunciar al sabor ni a la variedad. Alimentos aptos y prohibidos: la base p