Chi-Q Shanghai von Neri&Hu: die überdachte Feuerstelle unter einem Atrium
Eine koreanisch inspirierte Schwelle
Chi-Q im Three on the Bund ist ein von Neri&Hu entworfenes Restaurant für das koreanische Gastronomiekonzept von Küchenchef Jean-Georges Vongerichten in Shanghai. Es befindet sich in einem markanten historischen Gebäude, dessen zentrales Atrium zu einem wenig genutzten architektonischen Merkmal geworden war. Statt es zu ignorieren, organisierten die Gestalter das Restaurant um diese Höhe und dieses Licht und gaben dem Essen eine Folge von Schwellen und gemeinsamen Räumen, die an die Intimität traditioneller koreanischer Architektur erinnert.
Die Gäste nähern sich durch einen Eingang mit anthrazitfarbenen Holzleisten und Betonboden. Seine relative Dunkelheit und Zurückhaltung erinnern an diskrete Zugänge traditioneller Wohnanlagen und schaffen einen bewussten Kontrast zu den offeneren Speisebereichen dahinter. Die Schwelle verändert das Tempo und ermöglicht es, die Betriebsamkeit des Three on the Bund hinter sich zu lassen und ein geschützteres Interieur zu betreten.
Die Bar und der erhöhte Garten
Der Eingang führt zu einem Holztor, einem räumlichen Mittel, das Außenwelt und Restaurant weiter voneinander trennt. Statt auf eine aufwendige Empfangstheke zu setzen, strukturiert Neri&Hu die Ankunft mit Architektur. Das Tor erinnert an den Übergang von der Straße zum Hof und gibt der Bewegung einen kulturellen Bezug, ohne ein altes koreanisches Haus wörtlich nachzubauen.
Hinter der Schwelle verläuft eine lange Bar entlang der Fenster. Gäste können bei einem Getränk auf einen erhöhten Garten mit einem großen Steinblock im Hintergrund blicken. Die Komposition bietet an einer dichten Geschäftsadresse ein unerwartetes Landschaftsgefühl. Licht, Gartenelemente und der Steinkörper bringen eine gegensätzliche Atmosphäre in ein Restaurant, dessen Eingang bewusst geschlossen ist.
Ein dramatisches Atrium für das Speisen zurückgewonnen
Der Garten ist nicht bloß Dekoration. Seine erhöhte Lage und der massive steinerne Hintergrund verändern die Wahrnehmung des Raumes und schaffen zwischen der belebten Bar und der Hauptfolge der Speisebereiche eine geschützte Zone visueller Ruhe. Der Entwurf lädt zur Entdeckung ein, wenn Besucher von der hölzernen Einfassung zu einer weitläufigeren inneren Landschaft wechseln.
Die Speisebereiche sind über teilweise abgesenkte Polsterbänke organisiert, die zu einem Gemeinschaftstisch unter dem großen Atrium führen. Diese Abfolge macht den zentralen Luftraum wieder zum Herzen des Restaurants. Der Weg steigert die räumliche Dramatik, ohne eine große frei stehende Geste zu benötigen, und nutzt die ursprüngliche Architektur als Rahmen für das Essen.
Ein Dach aus Licht und Spiegelungen
Über dem Speiseraum wird eine Metalldecke in warmen Tönen zum charakteristischen Element. Ihre reflektierenden Flächen erinnern an gesprenkelte Schatten unter einem Waldkronendach und verändern das Raumbild mit Licht und Blickwinkel. Die Decke ist keine flache Dekorfläche: Sie soll eine eigene Atmosphäre schaffen, die Gäste beim Sitzen darunter erleben.
Das Zusammenspiel von Licht und Reflexion mildert die materielle Schwere von Beton, Stein und Holz. Dunklere Oberflächen vermitteln Intimität nahe dem Eingang, während das Dach den Blick nach oben zum zentralen Luftraum lenkt. Dieser Kontrast bietet den Gästen eine wechselnde räumliche Erzählung, die Essen, Gespräch und Zusammensein begleitet.
Materialkontrast und sozialer Raum
Neri&Hu rahmt das koreanische kulinarische Konzept durch ein Gleichgewicht aus rohen und verfeinerten Materialien. Der schwere Steinblock und die Betonflächen besitzen eine bewusste physische Präsenz, während Holzleisten und Metallreflexionen feinere Rhythmen schaffen. Statt einen bestimmten historischen Speiseraum nachzuahmen, ruft der Entwurf Landschaft und die Beziehung zwischen häuslicher Einfassung und gemeinschaftlichem Leben auf.
Chi-Q zeigt, wie ein vorhandenes architektonisches Merkmal zum Mittelpunkt eines neuen Interieurs werden kann. Das frühere Atrium wird zum Zentrum einer sorgfältig inszenierten Reise von der Schwelle durch Bar und Garten zum gemeinsamen Essen unter einem leuchtenden Dach. Das Ergebnis verbindet die Identität des Restaurants mit der ursprünglichen Architektur des Ortes.
Projektdetails und Fotografie
Projekt: The Covered Hearth | Chi-Q im Three on the Bund, zweiter Stock, Nr. 3 Zhongshan East First Road, Bezirk Huangpu, Shanghai, China. Innenarchitektur: Neri&Hu Design and Research Office. Fläche: 450 m². Fertiggestellt: Mai 2014. Fotografie: Dirk Weiblen. Jede Fotografie ist in ihrer Bildunterschrift mit einem Credit versehen.
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